Horno marca Blodgett modelo XCEL XR8 G/AB
Mini rotativo de rack, horno de panaderia, a gas, capacidad de bandejas 8 (45x65 cms), controles digitales con (6) programable predefinidos, rejilla de vapor control, generador retardador, para Hornear temporizador, de vapor temporizador, iluminación halogeno, rejilla de vapor control, de acero inoxidable interior y exterior, montado en de acero inoxidable base con bandeja deslizadores con reborde para carga, ruedas, 110,000 BTU, cETLus, NSF, 115-128v.